Comment faire des galettes de pommes de terre frites anti-détruites

Infokekinian.com – Qui ici aime les galettes de pommes de terre mais ne sait pas comment les faire ? Détendez-vous, car nous partagerons comment faire galettes de pommes de terre frites anti-écrasement, que vous pouvez essayer de faire à la maison.

Beaucoup de légumes à haute teneur en glucides. L'un d'eux est la pomme de terre.

Les pommes de terre peuvent être transformées en diverses préparations pour les accompagnements ou les frites. Cependant, de plus en plus de femmes au foyer utilisent les pommes de terre comme gâteaux.

En effet, les galettes de pommes de terre sont devenues une tendance dans la société indonésienne en tant que délicieux plat d'accompagnement.

Plus il y a de fans de gâteaux aux pommes de terre, plus il y a de recettes de gâteaux aux pommes de terre disponibles aujourd'hui.

Même galettes de pommes de terre Cette frite est combinée avec plusieurs autres ingrédients, elle a donc un goût encore plus délicieux.

Peut-être que certaines personnes pensent que les galettes de pommes de terre sont un plat typiquement indonésien. Mais il s'avère que les galettes de pommes de terre sont des aliments qui viennent des Pays-Bas.

La raison pour laquelle beaucoup de gens aiment les galettes de pommes de terre est que les ingrédients sont faciles à trouver et très faciles à préparer.

Donc, pour ceux d'entre vous qui veulent faire des pommes de terre différentes de l'habituelle, consultez la critique suivante.

Collection de diverses recettes de gâteaux de pommes de terre

Comme son nom l'indique, les galettes de pommes de terre sont bien sûr faites à partir de pommes de terre en purée qui sont ensuite immédiatement frites.

Au fil du temps, les galettes de pommes de terre n'utilisent plus seulement des ingrédients à base de pomme de terre. Cependant, il a commencé à être combiné avec d'autres ingrédients, de sorte que le goût est encore plus délicieux.

Donc, pour ceux qui veulent faire des pommes de terre différentes de d'habitude, vous pouvez essayer d'autres recettes. Vous n'avez pas besoin d'être confus à la recherche d'autres recettes.

Parce que dans l'article que nous avons fait cette fois, nous discuterons en détail de la recette du gâteau aux pommes de terre. Immédiatement après l'inspection.

1. Recette originale de gâteau aux pommes de terre

Avant de discuter plus en détail de diverses recettes de gâteaux de pommes de terre, vous devez connaître les recettes originales, en particulier pour les personnes qui apprennent à cuisiner.

Comme son nom l'indique, les gâteaux de pommes de terre sont en fait fabriqués à partir de l'ingrédient principal des pommes de terre sans utiliser de mélange.

Même ainsi, il a toujours bon goût. Voici les ingrédients originaux de la pomme de terre et comment faire les gâteaux :

Ingrédients originaux du gâteau

Les ingrédients pour faire ces galettes de pommes de terre sont très simples, car les ingrédients de base utilisés sont les pommes de terre.

En plus de cela, il est également ajouté avec d'autres ingrédients de soutien et des épices. Voici les épices que vous devez préparer :

1. 3 pommes de terre de taille moyenne
2. 3 gousses d'ail
3. ½ cuillère à café de poivre moulu ou selon le goût
4. Sel au goût
5. 2 œufs, secouez
6. Feuilles de céleri au goût
7. La bonne quantité d'huile.

Comment faire

Outre les épices de base utilisées, la fabrication de vrais galettes de pommes de terre est également relativement simple. La texture douce des gâteaux est la raison pour laquelle de nombreux enfants les adorent.

De plus, ces galettes de pommes de terre originales sont très bonnes à consommer par les parents en raison de leur grande digestibilité.

Après avoir préparé l'assaisonnement, suivez la procédure ci-dessous pour faire de délicieuses galettes de pommes de terre :

1. Préparez un récipient rempli d'eau. Une fois les pommes de terre épluchées, placez-les dans un récipient hermétique pour qu'elles ne brunissent pas. Après cela, les pommes de terre sont coupées en travers ou en carrés pour faciliter la friture.
2. Faire frire les pommes de terre dans l'huile de cuisson préchauffée jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Utilisez un feu moyen pour que les pommes de terre cuisent uniformément et ne brûlent pas. S'il a viré au brun, retirez-le et égouttez-le.
3. Ensuite, épluchez et faites revenir l'ail. Dans un mortier, mélanger l'ail et les pommes de terre et les broyer. Ajoutez suffisamment de poivre et de sel pour le rendre plus savoureux et savoureux.
4. Remuer les pommes de terre et les épices jusqu'à ce qu'elles soient uniformément réparties. Pour rendre les pommes de terre rissolées plus savoureuses, ajoutez les feuilles de céleri et remuez à la main.
5. Une fois tous les ingrédients bien mélangés, façonnez les gâteaux en cercles plats.
6. La dernière étape consiste à préparer les œufs battus. Plus tard, cet œuf est utilisé comme couche de gâteaux lorsqu'il est frit.
7. Faites chauffer l'huile de cuisson. En attendant l'huile de cuisson chaude, trempez les gâteaux dans l'œuf. Après cela, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient bruns, puis retirez-les et égouttez-les.

2. Recette de gâteau de pommes de terre à la viande

Une fois que vous connaissez la recette et comment faire des galettes de pommes de terre frites originales, il vous manquera beaucoup si vous ne connaissez pas cette recette de galette modifiée.

Vous pouvez le mélanger avec de la viande hachée, vous savez. Pour cela, voyons comment le fabriquer.

Ingrédients du gâteau de pommes de terre à la viande

Les pommes de terre fournissent plusieurs éléments importants. Surtout avec l'ajout de boeuf haché. De toute évidence, la valeur nutritionnelle de ce gâteau augmentera.

Par conséquent, vous pouvez préparer ces boulettes de viande comme plat d'accompagnement quotidien.

La première étape de la préparation des galettes de pommes de terre à la viande consiste à préparer les ingrédients nécessaires. Voici les ingrédients :

1. 400 gr de pommes de terre, épluchées
2. 200gr de boeuf haché
3. 1 oeuf
4. Feuilles de céleri au goût
5. Sucre et sel au goût
6. Bouillon en poudre
7. ¼ cuillère à café de poivre moulu
8. La bonne quantité d'huile
9. 4 échalotes frites et 3 gousses d'ail frites

Comment faire

Faire ces boulettes de viande n'est pas trop difficile, car la façon de les faire est toujours la même. Mais ce qui le distingue n'est que dans les ingrédients supplémentaires, à savoir la viande.

Voici comment en fabriquer un :

1. Couper les pommes de terre en carrés, puis les faire revenir dans l'huile chaude
2. Retirer lorsque la couleur des pommes de terre est dorée, puis écraser les pommes de terre
3. Faire revenir les échalotes et l'ail, puis les hacher. Si c'est le cas, mélangez et remuez uniformément les épices finement moulues, le bœuf haché et la purée de pommes de terre.
4. Ensuite, façonnez la pâte en un rond plat. Puis mettre le mélange dans l'oeuf battu
5. Enfin, faites frire les gâteaux. Et retirer si les gâteaux sont parfaitement cuits.

3. Recette de gâteau au poulet et aux pommes de terre

La recette de ces gâteaux est toujours la même que la méthode et les ingrédients pour faire des gâteaux à la viande, c'est juste que nous devons changer la viande en poulet haché.

Pour plus d'informations, consultez cet avis :

1. 3 pommes de terre, taille moyenne
2. 200gr de blancs de poulet
3. 5 gousses d'ail
4. 1 oeuf
5. Bouillon en poudre
6. Poudre de poivre
7. Sel et muscade en poudre au goût.

Comment faire

1. Épluchez les pommes de terre, les échalotes et l'ail. Puis faire frire jusqu'à ce qu'il soit brun
2. Après cela, broyez l'ail et les échalotes en ajoutant du sel, du poivre et de la noix de muscade. Ensuite, écrasez les pommes de terre. Une fois cuit, ajouter les épices, le poulet et les pommes de terre dans un grand bol. Bien mélanger le tout.
3. L'étape suivante consiste à ajouter 3 cuillères à soupe d'œufs battus. Après cela, mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.
4. Si elle est bien mélangée, façonner la pâte en un rond plat. En attendant, chauffer l'huile de cuisson à feu moyen.
5. Si la pâte s'est formée, napper la pâte avec l'œuf battu.
6. La dernière étape consiste à faire frire les gâteaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pour un meilleur goût, servez chaud.

4. Recette de pommes de terre au maïs

Dans d'autres pays, les gâteaux utilisent généralement du bœuf ou du corned-beef. Cependant, l'Indonésie est très différente. Parce que les Indonésiens ont l'habitude de consommer des aliments riches en glucides.

Vous pouvez le modifier avec du corned-beef ou du bœuf pour ceux qui veulent faire une recette unique de galette de pommes de terre. Voici les ingrédients et comment le faire.

Ingrédients à faire

Avant de faire des galettes de corned-beef, la première étape qui doit être faite est de préparer les ingrédients.

Pour acheter ces ingrédients, vous pouvez les acheter au supermarché ou au marché le plus proche. Parce que l'assaisonnement est assez facile à obtenir.

Voici les ingrédients pour les galettes de corned-beef qu'il faut préparer :

1. 350 grammes de pommes de terre
2. 1 boîte de corned-beef
3. 2 branches de céleri
4. 1 jaune d'oeuf
5. 1 cuillère à café de fécule de maïs
6. 1 blanc d'oeuf
7. Sel au goût
8. ½ cuillère à café de sucre
9. ½ cuillère à café de bouillon en poudre
10. 3 gousses d'ail
11. 5 échalotes
12. ½ cuillère à café de poivre moulu
13. ½ cuillère à café de noix de muscade

Comment faire

Après avoir connu les ingrédients nécessaires, vous devez également savoir comment le faire. Fondamentalement, comment faire des gâteaux de corned-beef est relativement facile.

Voici les étapes faciles à suivre pour préparer des gâteaux de corned-beef que vous devez connaître :

1. Tout d'abord, épluchez les pommes de terre préparées. Après cela, faites frire les pommes de terre cuites. En attendant les frites, émincer finement les oignons rouges et blancs. Séparez également les jaunes et les blancs.
2. Retirer les pommes de terre et les écraser immédiatement jusqu'à consistance lisse. Une fois lisse, transférer dans un grand bol. Ajouter les épices moulues, les œufs, le corned-beef, le céleri et bien mélanger.
3. Une fois le mélange bien mélangé, façonnez-le en un cercle plat.
4. Après cela, enduisez la pâte de blanc d'œuf. Une fois cuit, faire frire dans l'huile chaude à feu moyen. Une fois que les gâteaux sont dorés, retirez-les et servez-les chauds.

5. Recette de pommes de terre au fromage

Pour faire des galettes de pommes de terre, de nombreuses modifications peuvent être apportées. L'un d'eux consiste à ajouter du corned-beef.

Vous pouvez imaginer que si les galettes de pommes de terre étaient ajoutées avec du fromage, elles auraient certainement un goût plus délicieux.

Tout de suite, voici les ingrédients nécessaires et comment faire des galettes de corned-beef.

Ingrédients du gâteau au fromage salé

L'échec qui se produit souvent lors de la fabrication des gâteaux, c'est quand ils sont frits. C'est parce que la texture est trop molle.

Par conséquent, pour faire des gâteaux beaux et solides, suivez les étapes ci-dessous.

Comme pour faire des galettes de corned-beef, les ingrédients suivants doivent être préparés :

1. 300 gr de pommes de terre gros calibre
2. 3 gousses d'échalotes et ail
3. 1 cuillère à soupe de corned-beef
4. 1 cuillère à soupe de fromage râpé
5. 1 petit oignon vert haché
6. 1 branche de céleri finement hachée
7. ¾ cuillère à café de sel
8. ¾ cuillère à café de sucre
9. ½ cuillère à café de muscade moulue
10. ½ cuillère à café de poivre moulu
11. 1 œuf large

Comment faire

Après avoir connu les ingrédients nécessaires pour faire des galettes de corned-beef. Une autre chose importante que vous devez savoir est de savoir comment le faire.

C'est pour éviter l'échec. Immédiatement, voici les étapes pour préparer les bons gâteaux de corned-beef :

1. La première étape consiste à éplucher les pommes de terre puis à les couper en petits carrés.
2. Faire revenir les deux oignons jusqu'à ce qu'ils changent de couleur.
3. Ensuite, faites frire le corned-beef jusqu'à ce qu'il soit cuit.
4. Moudre les échalotes, l'ail, la muscade, le poivre, le sel et le sucre.
5. Frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et lisses.
6. Prenez un grand bol et ajoutez la purée de pommes de terre, les épices moulues, le corned-beef, le fromage râpé, la ciboulette et le céleri. Après cela, remuer jusqu'à consistance lisse. Pour un meilleur goût, ajouter un œuf battu.
7. Une fois tous les ingrédients bien mélangés, façonner la pâte en un rond plat ou selon le goût.
8. Si c'est de l'huile de cuisson chaude. Tremper la pâte formée dans l'œuf battu. Après cela, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

FAQ

Nous résumons ici quelques questions courantes sur les recettes et comment faire des galettes de pommes de terre frites :

Qu'est-ce qui fait que les galettes de pommes de terre se détruisent lors de la friture ?

Les blancs d'œufs qui ne sont pas complètement battus feront tomber les gâteaux en morceaux lorsqu'ils seront frits.

D'autre part, si les blancs d'œufs sont bien battus, la surface des gâteaux sera protégée afin qu'ils ne s'effritent pas ou ne se cassent pas lors de la friture.

Combien de calories dans 1 tarte aux pommes de terre ?

Cependant, Fat Secret Indonésie ledit morceau de gâteau aux pommes de terre contient généralement 21 calories. Les calories sont composées de 45 % de matières grasses, 45 % de glucides et 10 % de protéines.

Perkedel Abréviation de quoi ?

Les gâteaux sont inspirés d'un plat hollandais typique appelé frikadel. Il s'avère que perkedel est une abréviation de l'union des pommes de terre et des œufs.

Les galettes de pommes de terre font-elles grossir ?

Une étude publiée dans le Journal of the American College of Nutrition en 2014 a prouvé que la consommation de pommes de terre n'entraînait pas de prise de poids.

Cela signifie que même si les pommes de terre ont un indice glycémique élevé, elles ne provoquent pas nécessairement l'obésité.

Conclusion

C'est un peu d'informations sur les recettes et comment faire des galettes de pommes de terre frites que vous pouvez essayer de faire à la maison.

Les ingrédients utilisés sont assez simples, vous pouvez les trouver dans les supermarchés et les marchés autour de chez vous.

De plus, la façon de le préparer est assez simple, il convient donc à ceux d'entre vous qui apprennent à cuisiner. Il n'y a donc aucune raison pour que vous ne fassiez pas ces galettes de pommes de terre.

Ainsi, l'article sur la façon de faire des gâteaux de pommes de terre frites et n'oubliez pas de continuer à visiter le site Web Infokekinian.

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