Collection de recettes maison Soto Betawi

Infokekinian.com – Êtes-vous un fan de soto? Allez, consultez cet article jusqu'à ce qu'il soit terminé pour découvrir une collection de recettes soto Betawi que vous pouvez faire à la maison avec des ingrédients faciles à obtenir.

La nourriture la plus populaire aujourd'hui est la soupe. En fait, soto est aussi un favori des touristes étrangers. De nombreux endroits ont une soupe au goût distinctif en raison du grand nombre de fidèles.

Dans cette discussion, nous partagerons des recettes pour faire du soto Betawi. Comme son nom l'indique, Soto Betawi est assez facile à trouver à DKI Jakarta car il y a de nombreux stands qui le vendent là-bas.

Par conséquent, Soto Betawi est un aliment que vous devez essayer si vous allez dans la capitale. Cependant, vous pouvez faire Soto Betawi à la maison si vous ne voulez pas voyager loin pour en profiter.

Il existe des variantes de ce Soto Betawi, comme vous pouvez utiliser du bœuf ou du poulet.

En dehors de cela, vous choisissez également d'utiliser une variante de la sauce qui utilise ou non du lait de coco.

Pour cela, nous avons fourni la recette Soto Betawi ci-dessous. Vous pouvez choisir la recette que vous souhaitez réaliser, en fonction de vos goûts et des ingrédients que vous avez chez vous.

Liste de diverses recettes Soto Betawi

Ce qui suit est collection de recettes donc Betawi :

1. Lait de coco Soto Betawi Kuah

Peut-être que la soupe au lait de coco semble étrangère, Soto Betawi avec du lait de coco il y a. C'est cette sauce au lait de coco qui donne à la soupe un goût très savoureux car elle est recouverte d'un lait de coco épais.

Vous pouvez essayer Soto Betawi avec du lait de coco si vous voulez essayer une soupe avec un goût différent.

Comme son nom l'indique, le but principal de ce Soto Betawi est de conserver le lait de coco. Nous savons tous que le lait de coco cassé affecte le goût de n'importe quel aliment.

Vous devez préparer un certain nombre d'autres ingrédients pour faire Soto Betawi avec du lait de coco en plus du lait de coco lui-même.

Voici les ingrédients et les instructions pour préparer Soto Betawi à base de lait de coco pour plus d'informations :

Les ingrédients principaux:

1. 500gr boeuf
2. 3 feuilles de laurier
3. 5 morceaux de feuilles de citron vert, puis déchirés en petits morceaux
4. 1 litre d'eau
5. 2 citronnelle, écrasée
6. 2 paquets de lait de coco instantané
7. Sel et sucre au goût
8. Huile de cuisson pour faire sauter

Poudre de Kadu :

1. Ingrédients d'assaisonnement doux
2. 6 échalotes
3. Noix de muscade et moitié de galanga
4. 1/2 cc de poivre
5. 1/2 cc de coriandre
6. 1 segment de gingembre
7. 3 noisettes torréfiées

Ingrédients complémentaires de la sauce Soto :

1. Faites bouillir le poivre de Cayenne, puis écrasez-le pour faire la sauce chili
2. 2 pommes de terre finement tranchées puis frites
3. 1 tomate, coupée en dés
4. Crackers crackers glisse
5. 1 citron vert
6. poireau

Comment faire de la viande Soto

1. Mettez 500 grammes de bœuf dans l'eau bouillie jusqu'à ébullition, puis faites bouillir jusqu'à ce que la viande soit tendre à feu doux afin que la viande ne brûle pas et que le bouillon ne s'évapore pas.
2. En attendant que la viande soit tendre, chauffer suffisamment d'huile de cuisson puis faire sauter les épices moulues jusqu'à ce qu'elles soient brunes et parfumées.
3. En dehors de cela, ajoutez également des épices telles que la citronnelle, le galanga, le curcuma, les oignons verts et d'autres ingrédients. N'oubliez pas d'ajouter le sucre, le sel, le bouillon et le poivre, et goûtez jusqu'à ce que ce soit parfait
4. Lorsque la soupe est cuite, retirez la casserole et versez-la dans un bol. Ajoutez ensuite quelques garnitures telles que des pommes de terre, de la sauce chili, du nitip et d'autres ingrédients complémentaires.

2. Recette Soto au bœuf Betawi

La soupe de bœuf sera délicieuse si la viande est tendre et la marinade bien absorbée.Pour connaître la recette, consultez cet article jusqu'à la fin :

Ingrédients de la soupe à la viande

1. 400gr boeuf
2. 2 litres d'eau
3. 5 échalotes
4. 1 cuillère à soupe de poivre moulu
5. 1/4 de poudre par an;a
6. 5 noix de bougie
7. 1 quartier de citronnelle écrasé
8. Cannelle
9. 200 ml de lait de coco liquide.

Étapes pour faire du boeuf Soto

Voici les étapes de préparation de la soupe au bœuf Betawi :

1. Ajouter 400gr de boeuf, puis le faire bouillir dans l'eau qui a été portée à ébullition. S'il est mou, retirez-le et coupez-le en fins ou en dés, afin que les épices soient facilement absorbées
2. Mélanger les épices, puis faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient cuites et ajouter à la soupe
3. Ajouter suffisamment de lait de coco et cuire à feu moyen et continuer à remuer lentement pour que le lait de coco ne se casse pas
4. Si tout est cuit, versez-le dans un bol puis ajoutez d'autres ingrédients complémentaires comme des pommes de terre frites, du céleri, des oignons frits et des oignons verts.

3. Recette Soto au poulet Betawi

Faire de la soupe au poulet est certainement plus facile à préparer et cuit plus rapidement que la viande.

Alors que cette soupe au poulet est plus appréciée par la plupart des gens. Voyons les ingrédients et comment le faire.

Ingrédients pour Poulet Soto

Voici les ingrédients pour faire la soupe au poulet Betawi :

1. 500gr de viande de poulet
2. Assez d'eau
3. 3 gousses d'échalotes et ail
4. 1 segment de gingembre écrasé
5. 1 quartier de curcuma
6. 3 noix de bougie, purée
7. 1 segment de citronnelle, écrasé
8. Feuilles de laurier au goût
9. 1 feuille d'oranges
10. Lait de coco liquide au goût
11. Germes de soja au goût
12. frites
13. Croustilles Melinjo
14. Échalotes, feuilles de céleri et oignons frits pour la garniture.

Comment faire du poulet soto

Une fois tous les ingrédients préparés, voici comment le préparer :

1. Tous les ingrédients préparés doivent d'abord être écrasés, puis les épices sont sautées et cuites jusqu'à ce qu'elles soient parfumées ou qu'elles brunissent.
2. Préparez suffisamment d'eau pour faire bouillir le poulet jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite. Évitez de faire cuire le poulet trop longtemps à l'ébullition pour qu'il ne soit pas trop mou, s'il est cuit enlevez-le et laissez-le refroidir, puis effilochez-le
3. Une fois les épices sautées, préparez le bouillon de soto et ajoutez des assaisonnements tels que du sel et ajustez le goût
4. Ajouter le poulet effiloché à la sauce soto une fois la cuisson terminée. Faire bouillir brièvement le poulet dans la sauce, pour que les saveurs se marient
5. Ajoutez quelques garnitures, telles que des oignons frits, de la sauce soja, du koya, de la sauce chili et d'autres selon le goût, pour que le goût soit encore plus délicieux
6. Ensuite, servez-le dans un bol et bonne chance.

Conclusion

C'est une petite information sur une collection de recettes soto Betawi que vous pouvez essayer de faire à la maison avec des ingrédients que vous pouvez bien sûr acheter et obtenir facilement au marché ou au supermarché le plus proche.

Cette soupe est parfaite pour manger quand il pleut parce qu'il fait froid ou pendant la journée parce qu'elle a un goût si frais, surtout si vous y ajoutez du jus de citron vert.

Et ce qu'il faut retenir, le montant ou la mesure que nous écrivons n'est qu'une mesure approximative.

Vous pouvez donc ajuster les mesures ci-dessus, selon le nombre de portions que vous souhaitez réaliser.

Comment, Ami Contemporain ? Matériaux et comment le rendre assez facile, n'est-ce pas ? Alors, quelle variante de Soto Betawi vous intéresse ? Bon appétit et bonne cuisine !

Ainsi, l'article concernant la collection de recettes soto betawi et n'oubliez pas de continuer à visiter le site Web Infokekinian.

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