Jak zrobić bitą śmietanę na deser

Infokekinian.com – Bita śmietana to krem, który zwykle stosuje się na tartach lub ciastach, oprócz pysznego smaku, istnieje również sposób na zrobienie bitej śmietany na desery to jest dość łatwe.

Powszechną praktyką jest dekorowanie ciast o różnych pięknych kształtach bitą śmietaną.

Nawet stosowana jako dodatek, bita śmietana ma pyszny smak. Ponadto, jeśli jakość jest wysoka, musi być smaczna i słodka.

W rzeczywistości bitą śmietanę można kupić w sklepach sprzedających składniki do ciasta. Oczywiście lepiej smakuje domowa bita śmietana. Następnie możemy zrobić własną bitą śmietanę, jak co.

Oto kilka składników i sposobów na zrobienie bitej śmietany, które są łatwe do zdobycia w domu, dla tych z Was, którzy chcą to zrobić.

Różnica między gotową do użycia bitą śmietaną w proszku i płynną

Na rynku dostępne są trzy rodzaje bitej śmietany: bita śmietana gotowa, bita śmietana w proszku oraz bita śmietana w płynie.

Wygodniej jest używać gotowej do użycia bitej śmietany w opakowaniu, ponieważ można ją rozpylić bezpośrednio na ulubiony napój lub jedzenie po uprzednim wstrząśnięciu.

Wadą gotowej bitej śmietany jest jednak brak możliwości dodawania dodatkowych smaków i barwników.

Bita śmietana w proszku ma tę zaletę, że nie topi się tak szybko w temperaturze pokojowej i jest mocniejsza; W rezultacie ten rodzaj bitej śmietany jest bardziej popularny w Indonezji i może być stosowany jako uzupełnienie menu takjil podczas przełamywania postu.

Na przykład dekorowanie czekoladowych ciast lub brownie, babeczek, naleśników, serników, puddingów i gofrów. Kolejną zaletą bitej śmietany w proszku jest to, że można ją przechowywać w hermetycznym pojemniku bez chłodzenia.

Tymczasem płynna bita śmietana jest bardziej odpowiednia do nadziewania chleba lub pączków, do maczania smażonego cempedaka lub jako polewa napojów, takich jak koktajle mleczne, zimna kawa, gorąca czekolada itp.

Ponieważ ma neutralny lub pikantny smak, nadaje się do łączenia z napojami lub słodkimi potrawami. balansować.

Istnieją dwa rodzaje składników bitej śmietany: mleczne i niemleczne. Płynna bita śmietana pochodząca z mleka jest mniej słodka, a bardziej mleczna i kremowa. Bezmleczna bita śmietana w proszku ma słodszy smak niż produkty mleczne.

Bezmleczna bita śmietana jest odpowiednia dla osób z nietolerancją laktozy, ponieważ nie powoduje reakcji alergicznych i jest przyjazna dla wegan. Zazwyczaj ten rodzaj bitej śmietany jest wytwarzany z oleju palmowego lub innych tłuszczów roślinnych.

Jak zrobić bitą śmietanę z płynnego opakowania, płynną śmietankę można ubić bezpośrednio mikserem, widelcem lub trzepaczką bez konieczności stosowania dodatkowych składników.

Nie ubijaj jednak zbyt długo, ponieważ może to rozdzielić kremową mieszankę, zwłaszcza tę płynną.

Mieszanie sproszkowanej śmietany z lodowatą wodą, a następnie mieszanie mikserem to sposób na zrobienie bitej śmietany z opakowań w proszku.

Ponadto przygotuj odpowiednią dawkę, aby uzyskać optymalne wyniki. Używając miksera ręcznego Miyako HM-620 z dość kompletnymi i wysokiej jakości podstawowymi funkcjami, możesz zamienić bitą śmietanę w proszku w gęstą śmietanę. Cena jest również całkiem rozsądna jak na prędkość pulsu 5+.

Ten mikser ręczny ma moc 190 watów, dzięki czemu oszczędza energię elektryczną. Spełnia również wymogi SNI i posiada certyfikat dopuszczony do kontaktu z żywnością, dzięki czemu jest wygodniejszy w użyciu.

Wykonany ze stali nierdzewnej, która jest mocna, trwała i łatwa do czyszczenia, i ma 5 ustawień prędkości, które można dostosować do życzeń użytkownika.

A dzięki ergonomicznemu uchwytowi specjalnie zaprojektowanemu, aby naśladować chwyt dłoni, sprawia, że ubijanie śmietany jest wygodnym procesem.

Możesz jednak również zrobić mikser Philips HR 1559, aby był bardziej praktyczny i ułatwił Ci pracę. Ten mikser firmy Philips umożliwia ubijanie śmietanki podczas wykonywania innych zadań.

Dzięki temu, że mikser ten wyposażony jest w automatycznie poruszającą się misę oraz ubijak w kształcie stożka, masz gwarancję, że bita śmietana zrobiona tym mikserem będzie idealnie się mieszała i ekspandowała, skróci się czas mieszania, a produkt końcowy będzie gładszy.

Dzięki pięciu ustawieniom prędkości możesz wybrać prędkość, która najlepiej odpowiada Twoim potrzebom, jednocześnie oszczędzając energię, ponieważ zużywa tylko 170 watów mocy. Z zakresem napięcia od 220 do 240 woltów i zakresem częstotliwości od 50 do 60 herców.

Dostępne w kolorze ciemnoczerwonym i jaskrawobiałym, wyposażone w przyssawkę, która zapobiega przesuwaniu się miksera podczas pracy i zapewnia większą stabilność podczas mieszania innych składników.

Pojemność misy to 2 litry, co pozwala skuteczniej i wydajniej ubić śmietanę.

A kluczem do uzyskania gładkiej i gęstej bitej śmietany jest ubijanie jej, aż będzie puszysta, sztywna i nie będzie ciekła po przewróceniu. Jeśli chcesz dodać dodatkowe składniki, zalecamy użycie szpatułki.

Jak zrobić własną bitą śmietanę

Oto jak zrobić własną bitą śmietanę w domu:

Składniki na bitą śmietanę

1. 1 szklanka gęstej śmietany, która jest używana jako materiał bazowy
2. 1/3 szklanki cukru pudru
3. 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
4. 100 gramów białek jaj kurzych
5. 1 szczypta soli, która nada bitej śmietanie inny smak.

Jak zrobić bitą śmietanę

1. W misce ubij mikserem białka i śmietanę. Aby uzyskać puszyste lub gęste, gładkie i gęste rezultaty, ubijaj z dużą prędkością.
2. Co minutę zmniejszaj prędkość do minimum, a następnie zwiększaj ją.
3. Powtórz poprzedni krok dwa lub trzy razy, a następnie ubij śmietanę na najwyższych obrotach, aż stanie się biała i blada.
4. Dodaj cukier puder, jeśli chcesz, żeby było słodkie. Możesz również użyć cukru pudru lub możesz pominąć ten krok, jeśli nie chcesz, aby był słodki.
5. Dodaj sól i dalej ubijaj, aż będzie gładka.

Możesz stwierdzić, czy bita śmietana jest gotowa, odwracając pojemnik do góry dnem. Kiedy pojemnik jest odwrócony do góry dnem, dobra bita śmietana się nie rozleje. Zwykle na ciasto nakłada się krem maślany przed udekorowaniem go bitą śmietaną.

Zdrowa bita śmietana czy nie?

Jedna łyżka bitej śmietany zawiera 52 kalorie, 5,5 grama tłuszczu ogółem i 3,4 grama tłuszczów nasyconych. Jest to ciężka śmietanka z 30% zawartością tłuszczu mlecznego.

Jesteśmy przyzwyczajeni do używania więcej niż jednej lub dwóch porcji bitej śmietany do dekoracji naszych potraw i napojów.

W rzeczywistości American Heart Association zaleca spożywanie nie więcej niż 13 gramów tłuszczów nasyconych dziennie.

Nie jest to zalecane, ponieważ nadmierne spożycie może spowodować wzrost poziomu złego cholesterolu we krwi, co może prowadzić do chorób serca i udaru mózgu.

Spożywaj w razie potrzeby, gdy jest używany jako dodatek do takjil podczas przerywania postu.

Jak przechowywać bitą śmietanę

Po ubiciu śmietany upewnij się, że śmietanka jest przechowywana w lodówce, a płyn jest zawsze zimny. Pamiętaj, aby spożyć krem w ciągu trzech dni po schłodzeniu, ponieważ więcej niż trzy dni może spowodować pogorszenie jakości i smaku kremu.

Przechowywać w hermetycznym pojemniku i szczelnie zamkniętym. Aby zachować trwałość do czterech tygodni, bitą śmietanę można przechowywać w zamrażarce.

Zmiany temperatury mogą spowodować, że bita śmietana stanie się płynna i nieświeża, więc zbyt częste wyjmowanie jej z lodówki skraca jej okres przydatności do spożycia.

Chociaż bita śmietana jest źródłem tłuszczów trans, które mogą powodować problemy dla organizmu, mieszanie jej z daniami takjil nie spowoduje problemów trawiennych ani innych problemów zdrowotnych, jeśli jest spożywane z umiarem (około jednej łyżki stołowej dziennie).

Porady i wskazówki

Oto porady i wskazówki dotyczące przygotowywania własnej bitej śmietany:

1. Użyj dużego pojemnika, aby bita śmietana nie wyciekała. Ponieważ bita śmietana rozszerza się podczas ubijania, może osiągnąć dwukrotnie większy rozmiar niż początkowa.
2. Użyj chłodnego pojemnika, takiego jak miska ze stali nierdzewnej lub pojemnik, który został wcześniej schłodzony.
3. Używaj świeżych białek jaj i upewnij się, że białka, które robisz, są wysokiej jakości.
4. Używaj śmietany z etykietą „ciężki krem” lub „pełna śmietana”. Można jednak użyć również śmietanki przeznaczonej do robienia bitej śmietany.
5. Do zagęszczenia bitej śmietany użyj cukru pudru.

Często zadawane pytania

Tutaj podsumowaliśmy niektóre często zadawane pytania:

Z czego robi się bitą śmietanę?

Odpowiedź:

Bita śmietana, znana również jako bita śmietana, to gęsta śmietana wytwarzana z 30% tłuszczu mlecznego.

Ten krem jest zwykle ubijany za pomocą miksera, aż będzie jasnobiały i sztywny.

Czym można zastąpić bitą śmietanę?

Odpowiedź:

Ser śmietankowy to rodzaj świeżego sera wytwarzanego z mleka i śmietany. Chociaż najczęściej jest używany jako pasta do smarowania, jest również dobrym substytutem bitej śmietany i ciężkiej śmietany. W szczególności ser śmietankowy jest dobrym substytutem lukru.

Czy bitą śmietaną można polać ciasto?

Odpowiedź:

Bitą śmietaną można również posmarować/dekorować ciasta. Ale nie bądź zbyt szczegółowy, ponieważ tekstura wydaje się być lekka i niezbyt mocna.

Jak długo bita śmietana może leżeć w lodówce?

Odpowiedź:

Bitą śmietanę można jeszcze wykorzystać innym razem. Krem najlepiej zużyć w ciągu 3 dni od przechowywania w lodówce.

Wniosek

To tyle informacji o tym, jak zrobić bitą śmietanę na ten deser, to naprawdę bardzo proste, a składniki można powiedzieć, że łatwo dostępne i tanie.

Ponadto musisz pamiętać, że zasadniczo musisz odpowiednio regulować przyjmowanie składników odżywczych do organizmu, aby zapewnić zbilansowane korzyści dla swojego organizmu.

Jedzenie bitej śmietany jest w porządku, o ile nie jest nadmierne i można je zrównoważyć piciem ciepłej wody, która ma na celu zneutralizowanie spożycia tłuszczu.

Stąd artykuł o tym, jak zrobić bitą śmietanę na deser i nie zapomnij odwiedzać strony Infokekinian.

Bo mamy też wiele innych informacji i rekomendacji, które oczywiście przydadzą się i pomogą aktualnym znajomym.