Jak zrobić miękkie i smaczne pączki, sprawdź recenzje!

Infokekinian.com - Poniżej omówimy, jak zrobić miękkie i pyszne pączki. Zobaczmy szczegółowe wyjaśnienie w tym artykule!

Obecnie pączki to pyszne jedzenie, które możemy dostać wszędzie. Obecnie w centrach handlowych czy sklepach spożywczych oferowanych jest kilka marek pączków. Istnieje wiele interesujących dodatków, od sera po tiramisu z zielonej herbaty.

Z tej okazji wyjaśnimy, jak zrobić pączki z domowych składników. Najprostszą opcją jest zrobienie wiejskich pączków, ponieważ smakują wyśmienicie, a ich kształt jest nie mniej piękny. Od razu widzimy, jak zrobić pączki. Sprawdź dokładnie poniższy przepis na pączki!

Składniki na pączki

Potrzebne materiały :

500 gramów mąki wysokobiałkowej
200 gramów ziemniaków (najpierw ugotowanych na parze, a następnie zmiksowanych na gładką masę)
75 gramów niesmakowego masła
11 gramów drożdży instant
4 jajka (wziąć tylko żółtko)
50 gramów mleka w proszku
100 gramów cukru pudru lub cukru pudru (najlepiej cukier puder)
¼ łyżeczki soli
100 ml wody
Odpowiednia ilość oleju

Jak zrobić pączki

Oto kroki, aby zrobić pączki!

1. Zrób ciasto na pączki

Po przygotowaniu powyższych składników, następnym krytycznym krokiem w produkcji pączków jest zrobienie samego ciasta na pączki.

Łatwe-łatwe-trudne to kroki potrzebne do zrobienia ciasta na pączki. Mówi się, że jest to proste, ponieważ w zasadzie Sedulur wystarczy zmieszać każdy z wyżej wymienionych składników.

Jednak nie można też powiedzieć, że jest to takie proste. Dlatego należy zwrócić uwagę, aby ciasto rozwijało się zgodnie z pożądanym kształtem.

Ogólnie rzecz biorąc, pierwszym krokiem jest dodanie 10 łyżek mąki, drożdży i cukru do 10 filiżanek gorącej wody.

Mieszaj składniki okrężnymi ruchami, aż dobrze się połączą. Dodaj pozostałą mąkę, wpisując ją w odpowiednim polu tekstowym.

Wprowadź margarynę, mleko w proszku i żółtka, które zostały dostarczone. Ciasto ponownie zagnieść, aż będzie gładkie i elastyczne. Aby uzyskać maksymalne rezultaty, możesz użyć rąk do wyrobienia ciasta i równomiernego wymieszania.

2. Przykryj ciasto wilgotną ściereczką

Po przygotowaniu ciasta ciasto staje się dość gładkie po wymieszaniu. W kolejnym etapie Sedulur może dodać do ciasta olej.

Mieszaj ponownie, aż olej równomiernie rozprowadzi się po cieście. Następnie przełóż ciasto do innego pojemnika. Chociaż Sedulur może dodać mąkę, aby ciasto było mniej lepkie, jeśli nadal jest zbyt lepkie.

Następnie zapisz ciasto w osobnym pojemniku z następną metodą robienia pączków. Ta procedura jest bardzo ważna, ponieważ ciasto rozszerza się dzięki zawartemu w nim składnikowi drożdżowemu.

Czas przechowywania ciasta do prawidłowego wyrośnięcia to jedna godzina.

Dla uzyskania optymalnych korzyści Sedulur można przechowywać dłużej, nie zapomnij przykryć ciasta mokrym ręcznikiem. Utrzymuj wilgotne ciasto tym mokrym ręcznikiem.

3. Z ciasta uformować pączki

Po tym, jak ciasto zacznie się rozwijać i przykryje je mokrą ściereczką, aż się rozszerzy, ważnym krokiem w robieniu pączków jest przetworzenie ciasta na pączki i uformowanie go w kształt przypominający pączek. Sedulur może zważyć pączki, aby upewnić się, że mają ten sam rozmiar i kształt.

Ponadto, aby kształt był taki sam, Sedulur może użyć foremek na pączki, które ma Sedulur. Lub Sedulur może również użyć szklanego koła, aby wyprodukować ten sam rozmiar pączka.

4. Smażone pączki do ugotowania

Kiedy Sedulur uformuje ciasto w kształt pączka i będzie gotowe do smażenia, następnym krokiem w procesie robienia pączków jest upieczenie pączków na złoty kolor.

Aby uzyskać pączki z bardzo dobrymi wynikami, Sedulur może wykorzystać technikę głębokiego smażenia.

Technika smażenia wymaga dużej ilości oleju i jest naprawdę gorąca. Sedulur może podnosić i przechowywać pączki, jeśli zmienią kolor i wyschną.

5. Nałożyć polewę na pączki

Ostatnim krokiem w przygotowaniu pączków jest dodanie dodatków do smażonych pączków. Najczęstszymi i preferowanymi dodatkami są posypki czekoladowe i serowe.

Jednak teraz istnieją różne pyszne i ciekawe dodatki, które mogą służyć jako referencje dla przyjaciół. Musisz tylko wybrać dodatek według własnego gustu.

Mamy nadzieję, że opisane powyżej wyjaśnienie, jak zrobić pączki, pomoże ci zrobić własne pączki w domu. Pączki to nie tylko popołudniowa przekąska, ale także śniadanie, dzięki czemu z entuzjazmem przystąpisz do zajęć.

Nie zapomnij kupić wszystkich składników potrzebnych w powyższym przepisie, Sedulur może kupić składniki w Super aplikacji.

Oprócz łatwych metod zakupu i obsługi, które sprawiają, że Sedulur jest wygodny, istnieje wiele możliwości wyboru podstawowych składników żywności do gotowania w niskich cenach i gwarantowanej jakości.

Bracia i siostry, możecie kliknąć tutaj, dla tych, którzy nie mają superaplikacji, najpierw pobierzcie superaplikację. Zacznij używać Super Aplikacji do swoich codziennych potrzeb, aby życie Sedulura było bardziej opłacalne.

Porady dotyczące miękkich i pysznych pączków

Oto wskazówki, dzięki którym pączki będą bardziej miękkie!

Jak smażyć pączki – zrób miękkie i smaczne pączki

Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest sposób smażenia pączków. Tak, proces smażenia wpływa na to, czy pączki zostaną zjedzone, czy nie.

W społeczności jest wiele incydentów, kiedy pączki są smażone, więc są przypalone lub niedogotowane, tak że nadal smakują w nich odrobiną surowej mąki. Prawidłowy sposób smażenia pączków to smażenie ich na gorącym oleju, aż nabiorą lekko złotego koloru.

Pamiętaj, że trochę złotego koloru nie oznacza, że musisz go spalić. Podczas smażenia zwracaj uwagę na temperaturę oleju, który nie jest ani za gorący, ani za zimny. Podczas smażenia pączków nie chodź zbyt często w tę iz powrotem.

Jeśli chcesz iść tam iz powrotem, najpierw upewnij się, że jest złotobrązowy, a następnie odwróć ciasto. Wskazówki, jak zachować okrągłe pączki podczas smażenia, podczas smażenia możesz używać pałeczek.

Temperatura ciasta sprawia, że pączki - Twórz miękkie i smaczne pączki

Oprócz sposobu smażenia, wpływ ma również temperatura wody użytej do przygotowania ciasta na pączki. Najlepsza temperatura wody do robienia pączków to ciepła woda o temperaturze około 26-28 stopni Celsjusza.

Im cieplejsza woda, tym bardziej miękkie będzie ciasto i nie będzie można go ponownie uformować. Dodatkowo zastosowanie wysokich temperatur przyspiesza proces fermentacji, dzięki czemu pączki z ciasta łatwo się przypalają podczas smażenia.

Używanie gorącej wody do ciasta na pączki również powoduje, że drożdże nie działają prawidłowo, przez co ciasto na pączki nie może się rozszerzać i twardnieje tekstura pączka.

Oprócz ciepłej wody, do ciasta można dodać jeszcze ciepłe płynne mleko. Dodając płynne mleko, uzyskany smak będzie bardziej pikantny.

Proces mieszania ciasta – przygotuj miękkie i smaczne pączki

Ogólnie rzecz biorąc, pierwszymi składnikami mieszanymi podczas robienia pączków ziemniaczanych są mąka i inne. Cóż, aby ciasto było idealne, możesz najpierw wymieszać drożdże i ciepłą wodę w misce.

Delikatnie wymieszaj drożdże i pozostaw na około pięć minut, a następnie dodaj do pozostałych składników. Kontynuuj mieszanie lub ugniatanie, aż ciasto będzie całkowicie elastyczne w dotyku. Miękka konsystencja pączka ma wiele wspólnego ze sposobem wyrabiania ciasta.

Im drobniejsze ciasto, tym bardziej miękkie będą pączki ziemniaczane. Do wyrabiania ciasta wystarczy używać czystych rąk, a nie mokrych.

Wskazówki dotyczące ręcznego wyrabiania ciasta na pączki, aby było równomiernie rozłożone, jak ręczne pranie. Zagniataj ciasto cały czas dociskając, aż do równomiernego rozprowadzenia.

Proces fermentacji pączków ziemniaczanych - Twórz miękkie i smaczne pączki

Wskazówki dotyczące robienia miękkich i pysznych pączków polegają na zwróceniu uwagi na zachodzący proces fermentacji. Etap fermentacji jest ważnym etapem, ponieważ decyduje o tym, że ciasto na pączki będzie miękkie i puszyste.

Aby fermentacja przebiegała idealnie, najlepiej przeprowadzać ją w pomieszczeniu o odpowiedniej wilgotności. Gdy mieszanina jest równomiernie rozprowadzona i gotowa do fermentacji, umieść mieszaninę w dużym pojemniku i przykryj ściereczką lub plastikiem.

Używając szmatki, upewnij się, że jest lekko wilgotna, ale nie kapie woda. Zapobiegnie to wysychaniu ciasta i całkowitemu wyrośnięciu. Odstaw ciasto na 1-1,5 godziny, w zależności od tego, ile ciasta robisz.

Upewnij się, że ciasto na pączki urosło 2-3 razy w stosunku do poprzedniego rozmiaru. Ale nie pozwól, aby ciasto leżało zbyt długo, ponieważ może stać się rozmoczone i nie będzie można go uformować.

Proces robienia pączków - Twórz miękkie i smaczne pączki

Ostatnią wskazówką, jak sprawić, by pączki były miękkie, smaczne i doskonale ugotowane, jest zwrócenie uwagi na rozmiar użytych pączków. Cechą dobrego ciasta jest to, że po sprasowaniu nie odskakuje.

Tak więc, jeśli ciasto zostanie sprasowane i wróci do swojego pierwotnego kształtu, oznacza to, że ciasto nie jest gotowe do smażenia i musi zostać pozostawione w spokoju, aby konsystencja była miękka.

To trochę informacji o przepisie na pączki ziemniaczane i porady dotyczące robienia miękkich i pysznych pączków ziemniaczanych.

Wniosek

Oto kilka sposobów na zrobienie miękkich i pysznych pączków, możesz od razu zastosować niektóre z metod, które wyjaśniliśmy powyżej. Powodzenia!