Aneka Resep Ayam Bakar Rumahan yang Mudah Dibuat

Infokekinian.com – Ayam bakar merupakan salah satu olahan ayam yang banyak disukai orang, selain karena enak tetapi olahan ini memiliki banyak aneka resep ayam bakar rumahan yang mudah dibuat.

Jika dibandingkan dengan cara digoreng, proses pembakaran di atas bara api mengurangi jumlah lemak dan kalori pada ayam. Tanpa ragu, inilah yang membuat ayam bakar begitu populer.

Jika kamu bosan dengan menu ayam bakar yang itu-itu saja, kamu mungkin ingin mencoba resep ayam bakar yang dibagikan di sini.

Berbagai resep ayam bakar mudah untuk ditiru. Bahkan, kamu yang baru belajar memasak bisa langsung memulainya.

Nah, apa saja resep ayam bakar yang bisa kamu coba? Berikut adalah empat resep ayam bakar yang berbeda dan lezat.

Daftar Resep Kreasi Ayam Bakar

Berikut adalah aneka resep ayam bakar:

1. Resep Ayam Bakar Simple

Menu ini sangat cocok untuk kamu yang baru memulai di dapur. Apalagi bumbu yang harus disiapkan lebih sederhana. Lalu, bagaimana proses pembuatannya, dan bahan apa saja yang harus disiapkan?

Bahan Persiapan:

1. 1 ekor ayam, bagi menjadi 8 bagian
2. Margarin secukupnya
3. Bumbu Ungkep Serta Olesan:
4. 1 sdt merica bubuk
5. 2 galon air
6. 2 sdm saus tiram
7. 3 sendok teh kecap manis
8. 3 sendok teh saus tomat
9. 4 siung bawang putih, geprek
10. 5 sdm saus sambal
11. Gula secukupnya
12. Garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Bakar Simple:

1. Langkah pertama bersihkan ayam setelah dipotong menjadi 8 bagian.
2. Masak ayam dengan bumbu ungkep hingga airnya menyusut. Tujuannya agar bumbu meresap sempurna ke dalam daging.
3. Langkah selanjutnya adalah mengolesi margarin di atas panggangan. Ayam bakar dengan bumbu ungkep dioleskan di atasnya. Tidak perlu memanggang ayam untuk waktu yang lama. Panggang sampai lapisan karamel tipis terbentuk di permukaan ayam.
4. Ayam sekarang siap disajikan. kamu bisa menambahkan sayuran segar seperti selada, mentimun, dan kemangi. Bisa juga dipadukan dengan sambal goreng.

2. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Sudah pernah mencoba menu ayam bakar ini? Ayam bakar dengan bumbu rujak merupakan salah satu menu yang saat ini sedang populer di kalangan foodies.

Rasa daging ayam yang gurih berpadu dengan bumbu rujak yang pedas memberikan cita rasa yang khas.

Untuk membuat menu masakan Jawa juga sangat sederhana. Berikut resep ayam bakar bumbu rujak:

Bahan-Bahan Yang Harus Disiapkan:

1. 1 dada ayam, potong 6-8 bagian
2. 1 serai yang dihaluskan
3. 1 pon gula merah
4. 500 ml santan kental sedang
5. Secukupnya, kaldu bubuk (opsional)
6. Bumbui dengan garam sesuai selera
7. minyak secukupnya
8. Bumbu Halus yang Harus Disiapkan:
9. 1 inci jahe
10. 2 cm temulawak
11. 2 sendok teh air asam jawa
12. 3 potong hazelnut panggang
13. tiga daun salam
14. 4 siung bawang putih
15. 5 lembar daun jeruk
16. 8 siung bawang merah
17. 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera).

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1. Pertama, cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong. Tusuk-tusuk ayam dengan garpu setelah itu. Kemudian, taburi dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan meresap sebentar.
2. Langkah kedua, tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan dalam minyak panas hingga harum. Daun salam, serai, dan daun jeruk kemudian ditambahkan. Masak hingga bumbu harum.
3. Campurkan dengan santan. Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera. Opsional, tambahkan kaldu bubuk dan air asam. Jika sudah, aduk hingga mendidih sebelum memasukkan ayam yang sudah dimarinasi. Unngkep sampai ayam empuk dan airnya menyusut.
4. Langkah selanjutnya adalah memanaskan pemanggang roti. Jangan lupa olesi dengan margarine; jika tidak tersedia bisa juga dioleskan dengan minyak goreng.
5. Panggang ayam, olesi sesekali dengan sisa bumbu ungkep.
6. Jika ayam bakar dengan bumbu rujak sudah kecoklatan, maka siap dihidangkan. Sajikan dengan sayuran seperti selada, tomat, atau irisan jeruk nipis agar semakin nikmat. Jangan lupa tambahkan nasi hangat.

3. Resep Ayam Panggang Madu

Ayam bakar madu adalah resep ayam bakar selanjutnya. Daging ayam yang empuk dengan tambahan madu manis pasti akan menghasilkan rasa yang tidak biasa.

Alih-alih membeli ayam bakar madu ini dari berbagai restoran atau warung makan, ternyata kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara membuatnya sangat mudah, dan bahannya tidak terlalu banyak.

Bagaimana cara membuat ayam bakar madu dengan rasa yang khas ini? Berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

1. 1 ekor ayam, dibagi menjadi 6 atau 8 bagian
2. 1 sdt lada hitam tumbuk kasar
3. 1 siung bawang putih, lalu haluskan
4. 1 kuning telur
5. 2 sdt garam laut
6. dua sendok makan madu
7. Lelehkan 4 sendok makan margarin

Cara membuat ayam bakar madu:

1. Bersihkan potongan ayam yang sudah direbus.
2. Setelah itu, bumbui ayam dengan bawang putih, merica, dan garam. Biarkan selama 30 menit untuk menyerap sepenuhnya.
3. Untuk membuat minyak ayam, campurkan kuning telur, margarin, dan madu.
4. Siapkan oven (bisa pakai teflon atau panggangan biasa), lalu susun potongan ayam.
5. Masak ayam dengan suhu 165 derajat Celcius jika menggunakan oven. Masak selama 45 hingga 60 menit, atau sampai ayam benar-benar matang. Jika kamu menggunakan teflon, masak dengan api kecil dan tutup dengan penggorengan, putar sesekali untuk memastikan matangnya merata.

4. Resep Ayam Bakar Padang

Ingin resep ayam bakar dengan rasa rempah yang lebih kuat? kamu bisa mencoba resep ayam bakar ini.

Tentunya bumbu-bumbu yang harus kamu siapkan jauh lebih banyak dari resep-resep berikut ini. Hal ini dilakukan untuk meningkatkan rasa rempah-rempah.

Lantas, bahan apa saja yang harus kamu siapkan untuk memasak ayam bakar ini? Lebih lanjut akan dijelaskan dalam penjelasan berikut ini:

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

1. Siapkan 8 sampai 10 potong ayam
2. 1 santan menghasilkan 300 mL santan
3. 1 lembar daun kunyit (opsional), dan terakhir
4. 1 jeruk nipis
5. 2 batang serai geprek
6. dua daun salam
7. empat daun jeruk
8. Secukupnya, kaldu bubuk (opsional)
9. Bumbui dengan garam sesuai selera
10. Cukup dengan margarin.

Bahan dari bumbu halus yang harus disiapkan:

1. 1 sendok makan ketumbar
2. 1 jari Laos
3. 1 inci jahe
4. 1 jari kunyit
5. 1 ons cabai keriting merah
6. 3 buah hazelnut panggang
7. 4 siung bawang merah
8. 5 siung bawang putih
9. 10 buah cabai merah

Cara membuat ayam bakar padang:

1. Dengan menggunakan air mengalir, bersihkan terlebih dahulu potongan ayam.
2. Jika sudah, lumuri ayam yang sudah bersih dengan air jeruk nipis dan sisihkan selama beberapa menit.
3. Kemudian rebus santan, bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan daun salam hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
4. Setelah itu masukkan potongan ayam. Bumbui dengan garam secukupnya. kamu juga bisa menambahkan kaldu bubuk (opsional). Masak hingga santan mulai menyusut.
5. Siapkan panggangan dengan mengolesnya dengan margarin. Bakar ayam, olesi sesekali dengan sisa bumbu ungkep.
6. Sajikan bersama nasi hangat dan sayuran segar.

Kesimpulan

Itulah sedikit informasi mengenai aneka resep ayam bakar rumahan yang telah kami sediakan diatas dan bisa langsung kamu praktekkan dirumah, dan bisa kamu jadikan untuk menu makan malam bersama dengan keluarga.

Demikianlah artikel mengenai Aneka Resep Ayam Bakar Rumahan yang Mudah Dibuat dan jangan lupa untuk terus kunjungi website Infokekinian.

Karena kami juga memiliki banyak informasi dan rekomendasi lain yang tentunya akan bermanfaat dan membantu sobat kekinian.