Aneka Resep Martabak Telur Rumahan

Infokekinian.com – Martabak telur merupakan makanan sejuta umat yang paling enak disajikan hangat dengan cabai rawit serta manambahkan saus atau acar agar rasanya lebih enak, maka dari itu kami akan membagikan aneka resep martabak telur rumahan yang sederhana.

Siapa yang tidak suka martabak telur? Gorengan sejuta umat ini memang paling enak disajikan hangat dengan cabai rawit merah. Banyak orang menambahkan saus atau acar untuk membuat rasanya lebih enak.

Daftar Resep Martabak Telur

Selain sebagai camilan, banyak orang menjadikan martabak telur sebagai lauk. Martabak telur memiliki banyak penggemar karena rasanya yang renyah di luar dan rasa telur yang enak di dalamnya.

Untuk menikmati kelezatan martabak telur ini, sebagian orang biasanya membelinya di pedagang kaki lima yang hanya buka pada sore atau malam hari.

Tentunya dengan beberapa resep yang disajikan di bawah ini, kamu tidak perlu keluar malam untuk membeli martabak telur favorit kamu.

Bahkan, kamu bisa membuatnya kapan saja dan menikmati martabak telur kapan pun kamu mau.

Daftar Resep Martabak Telur

Berikut ini kumpulan resep martabak telur yang bisa kamu buat di rumah.

1. Martabak Telur

Jika kamu masih ragu dengan resep martabak telur dan cara membuatnya, kamu bisa langsung meniru cara membuat jajanan lezat ini.

Bahan-bahannya sangat mendasar. Bahkan, cara membuatnya juga sangat sederhana. Penasaran? Yuk, simak penjelasannya di bawah ini:

Bahan-bahan yang Harus Disiapkan

  1. 4 butir telur
  2. 10 lembar kulit lumpia
  3. 3 helai daun bawang
  4. Garam, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya
  5. Minyak secukupnya untuk menggoreng.

Cara membuat Martabak Telur

  1. Pertama, cuci daun bawang di bawah air mengalir. Potong daun menjadi potongan-potongan kecil setelah itu.
  2. Siapkan wadah dan pecahkan empat butir telur yang sudah disiapkan. Taruh bawang di sana. Jangan lupa bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera. Jika sudah, kocok hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Siapkan kulit lumpia dengan meletakkan dua sendok adonan di atas lumpia. Lipat lumpia menjadi bentuk persegi, mirip dengan cara melipat amplop. Jadi, agar kulit lumpia tidak mudah lepas, gosok bagian pinggir kulit lumpia dengan telur, lalu tutup rapat.
  4. Ulangi dengan sisa kulit lumpia.
  5. Jika ini masalahnya, panaskan minyak. Goreng martabak dengan api sedang agar tidak gosong.
  6. Goreng lumpia hingga kulitnya berwarna cokelat keemasan. Angkat lalu tiriskan
  7. Sajikan martabak telur dengan saus atau saus cabai hijau. Sajikan selagi masih hangat untuk rasa yang lebih nikmat.

2. Martabak Telur Saus Fuyunghai

Apakah kamu ingin mencoba saus yang tidak biasa dengan martabak telur kamu? kamu bisa mencoba kreasi resep martabak telur ini.

Berbeda dengan beberapa menu martabak telur lainnya, menu snack yang satu ini termasuk saus fuyunghai.

Bagaimana kamu membuatnya? kamu yang sudah tertarik bisa menyimak cara membuatnya di bawah ini:

Bahan-bahan yang dibutuhkan

  1. 3 butir telur
  2. 5 sendok makan saos rasa pedas manis
  3. 3 siung bawang putih
  4. 2 buah sosis
  5. 1 bungkus bumbu gule siap pakai
  6. 1 buah bawang bombai
  7. 1 ikat bawang pre
  8. Gula, garam dan penyedap rasa secukupnya.

Cara Membuat Saus Fuyunghai

  1. Siapkan semua bahan yang diperlukan
  2. Campurkan berbagai bahan, termasuk telur bawang putih cincang, sosoi, bawang bombay, gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk semua bahan hingga tercampur rata
  3. Kemudian panaskan minyak dan goreng telur hingga matang. Jika sudah matang, segera angkat dan tiriskan
  4. Buat bahan untuk saus fuyunghai (bisa juga ditambahkan sayuran ke sausnya)
  5. Potong bawang putih dan bawang bombay menjadi potongan-potongan kecil. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak sampai harum. Tambahkan beberapa sosis ke dalamnya.
  6. Tambahkan air, saus pedas manis, gula, garam, dan penyedap rasa jika ada. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tunggu hingga saus mulai mendidih
  7. kamu bisa menyajikan martabak telur dengan saus fuyunghai yang lezat
  8. Selamat mencoba.

3. Martabak Telur Kulit Lumpia

Kamu masih bisa bereksperimen dengan resep martabak telur lainnya. Resep martabak telur gulung telur ini salah satunya.

Renyahnya kulit lumpia goreng, serta isian telur dan bahan lainnya yang nikmat, pasti akan membuat kamu ketagihan.

Martabak Telur Kulit Lumpia

Gorengan ini cocok dijadikan camilan atau lauk pauk dengan semangkuk nasi hangat. Cara membuat martabak cangkang telur lumpia yang satu ini sangatlah mudah.

Cara membuatnya bisa langsung disimak di bawah ini:

Bahan-bahan yang harus digunakan

  1. 4 butir telur
  2. 3 sendok makan munjung kornet
  3. 2 bungkus kulit lumpia
  4. 1 buah bawang bombai
  5. ¼ kilogram daun bawang
  6. Lada bubuk secukupnya
  7. Keju secukupnya.

Cara Membuat Martabak Kulit Telur Lumpia

  1. Langkah pertama cuci daun bawang lalu iris tipis-tipis. Setelah bawang dicuci, potong-potong.
  2. Pecahkan telur ke dalam wadah. Campurkan semua bahan, termasuk irisan daun bawang dan bawang bombay, merica bubuk, dan keju. Agar lebih merata, parut keju terlebih dahulu.
  3. Siapkan kulit lumpia selanjutnya. Taburi kulit lumpia dengan dua sendok makan campuran telur. Lipat kulit lumpia seperti amplop jika ada. Agar kulit lumpia tidak mudah lepas, gosok ujung kulit lumpia dengan telur.
  4. Setelah semua adonan telur habis, langkah selanjutnya adalah memanaskan minyak.
  5. Goreng martabak sampai berwarna cokelat keemasan.
  6. Angkat dan tiriskan segera setelah dimasak.
  7. Martabak kulit telur lumpia isi keju siap dinikmati.

4. Martabak Telur dengan Kuah Gula Merah

Sudah pernah mencoba martabak telur dengan saus gula merah? Mungkin sebagian dari kamu belum mencobanya.

Rasa gurih dan nikmat dari martabak telur yang dipadukan dengan gula merah pasti akan membuatnya semakin nikmat.

Jika kamu ingin mencoba martabak telur dengan rasa yang baru, resep martabak telur ini sangat direkomendasikan untuk dicoba. Bagaimana itu dibuat? Yuk, simak penjelasannya berikut ini:

Bahan-bahan yang harus disiapkan

  1. 3 butir telur
  2. 10 lembar kulit lumpia
  3. 150 cc air
  4. 2 sendok makan kornet atau daging cincang
  5. ½ siung bawang bombai
  6. 1 batang daun bawang
  7. 2 sendok makan tepung terigu
  8. Garam secukupnya
  9. Merica secukupnya
  10. 1 sendok makan bumbu kari instan.
  11. Bahan untuk kuah gula merah
  12. 2 butir gula merah
  13. 200 cc air
  14. Garam secukupnya
  15. 2 sendok makan cuka
  16. Cabai rawit sesuai selera
  17. 1 siung bawang putih
  18. 3 sendok makan kecap manis.

Cara Membuat Martabak Telur Gula Merah

  1. Untuk memulai, campurkan telur, kornet/daging cincang, tepung terigu, garam, merica, bumbu kari, irisan daun bawang, irisan bawang bombay, dan air. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
  2. Siapkan kulit lumpia dengan menempatkan campuran telur di tengahnya. Lipat kulit lumpia menjadi bentuk persegi panjang selanjutnya. kamu bisa menggunakan air untuk merekatkan ujung lumpia agar tidak mudah lepas.
  3. Panaskan minyak untuk menggoreng dalam wajan. Masukkan martabak ke dalam minyak panas dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Gunakan api sedang agar tidak gosong.
  4. Jika sudah matang, segera angkat dan tiriskan agar minyak di dalam martabak tidak menumpuk.
  5. Langkah selanjutnya adalah membuat kuah gula merah. Untuk memulai, campurkan beberapa bahan saus seperti gula merah, cuka, kecap manis, garam, bawang putih, dan cabai yang sudah dihaluskan. Ingatlah untuk memasukkan air. Masak hingga semua bahan benar-benar larut.
  6. Isi setengah wadah dengan saus.
  7. Martabak telur dengan saus gula merah siap disantap. Perpaduan saus manis pedas dan gurihnya martabak akan membuat kamu ketagihan.

5. Martabak Telur dan Tahu ala Rumahan

Martabak telur dan tahu ala rumahan adalah resep martabak telur selanjutnya. Tentu saja bahan dan bumbunya tidak terlalu rumit.

Kamu tidak hanya menggunakan telur sebagai bahan utama, seperti yang tersirat dari judul makanannya. Namun, kamu akan menggunakan bahan tambahan, tahu.

Martabak Telur dan Tahu ala Rumahan

Tentu saja, ini berarti makanan tersebut cukup bergizi. Menu makanan ini juga bisa digunakan untuk bekal makan siang anak kamu. Ini sangat sederhana untuk dibuat; langsung saja simak penjelasannya dibawah ini :

Bahan-bahan yang dibutuhkan

  1. 3 butir telur
  2. Kulit lumpia
  3. Kulit lumpia
  4. Daun seledri
  5. Daun bawang
  6. Garam, gula, penyedap rasa secukupnya
  7. Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat Martabak Goreng Rumahan

  1. Untuk memulai, hancurkan tahu putih.
  2. Bersihkan seledri dan bawang bombay. Seledri dan daun bawang kemudian harus diiris tipis.
  3. Campurkan tahu putih cincang dengan irisan daun bawang dan daun seledri. Kemudian masukkan 2 butir telur, garam, gula, dan penyedap rasa. Kemudian, gabungkan semua bahan.
  4. Dalam mangkuk terpisah, kocok satu telur.
  5. Siapkan kulit lumpia, lalu atasnya dengan campuran telur dan lipat menjadi bentuk persegi. Di campuran telur terpisah, letakkan kulit lumpia yang sudah berisi adonan.
  6. Kemudian, panaskan minyak dan masak sampai berwarna cokelat keemasan. Jangan lupa untuk menggoreng martabak dengan api sedang agar tidak mudah gosong.
  7. Angkat dan tiriskan jika sudah matang. Sajikan martabak telur dan tahu ala rumahan dengan saus pedas atau saus tomat. Akan lebih nikmat lagi jika ditaburi dengan cabai rawit hijau.

6. Martabak Telur Mini

kamu juga bisa membuat martabak telur mini. Selain lebih menggemaskan, martabak mini ini juga bisa dijadikan sebagai bekal makan siang si kecil. Ini hampir identik dengan beberapa resep martabak telur yang tercantum di atas.

Lalu ada soal bahan yang harus digunakan. Untuk informasi lebih lanjut, lihat cara memasak martabak mini di bawah ini:

Bahan-bahan yang dibutuhkan

  1. 2 butir telur ukuran besar
  2. Kulit lumpia
  3. 2 batang daun bawang, iris tipis-tipis
  4. 2 buah cabai merah iris
  5. 1 buah wortel parut
  6. 1 buah cabai hijau, iris
  7. Kol secukupnya, cincang
  8. Garam, lada bubuk, bubuk kaldu secukupnya.

Cara Membuat Martabak Mini

  1. Untuk memulai, gabungkan semua bahan yang sudah disiapkan (kecuali kulit lumpia). Dalam mangkuk pencampur, campur semua bahan secara merata dengan garpu
  2. Siapkan satu kulit lumpia setelah itu. Letakkan sesendok adonan di atas kulit lumpia dan lipat rapi menjadi bentuk persegi panjang. Ulangi hingga adonan dan kulit lumpia habis. Karena kamu akan membuat martabak telur mini, maka bentuk martabaknya harus kecil-kecil
  3. Dalam wajan, panaskan minyak. Goreng martabak sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak panas
  4. Angkat martabak dan tiriskan jika sudah matang
  5. Martabak mini siap dihidangkan.

Kesimpulan

Itulah sedikit informasi mengenai aneka resep martabak telur rumahan yang sederhana yang bisa kamu coba dirumah dengan berbagai macam resep kreasi yang telah Infokekinian berikan.

Demikianlah artikel mengenai Aneka Resep Martabak Telur Rumahan yang Sederhana dan jangan lupa untuk terus kunjungi website Infokekinian.

Karena kami juga memiliki banyak informasi dan rekomendasi lain yang tentunya akan bermanfaat dan membantu sobat kekinian.

/* */