Aneka Resep Bakso Ayam Blender, 100% Anti Gagal

Infokekinian.com – Saat ini, dengan majunya teknologi membuat kita dengan mudah mencari resep segala resep makanan di Internet. Seperti aneka resep bakso ayam blender pun bisa kita temukan dengan mudah.

Bakso merupakan salah satu olahan daging yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Makanan berbahan dasar daging ini tersedia secara luas dan harga terjangkau.

Daftar Resep Bakso Ayam
Selain itu, jenis daging yang dapat digunakan untuk membuat bakso juga cukup beragam, antara lain daging sapi, ayam, dan ikan.

Mereka yang tidak menyukai daging sapi atau ikan mungkin menganggap daging ayam sebagai alternatif yang paling dapat diterima.

Selain rasanya yang enak, bakso ayam cenderung memiliki tekstur yang lebih lembut dibandingkan dengan bakso sapi. Lalu, apakah membuat bakso ayam identik dengan membuat bakso sapi atau bakso ikan?

Secara keseluruhan, tahapan dan bahan campurannya sama, kecuali untuk elemen esensial. Bagian ini berisi delapan resep bakso ayam yang bisa kamu coba di rumah.

Daftar Resep Bakso Ayam

Berikut adalah aneka resep bakso ayam yang bisa kamu coba buat dirumah:

1. Resep Bakso Ayam Kuah

Bakso ayam kuah ini memang paling cocok dimakan ketika sore hari dan disaat udara mulai dingin, dengan aroma dan kaldu ayam yang menyatu membuat kuahnya menjadi lezat dan dapat membuat tubuh menjadi lebih hangat dan segar.

Bahan Bakso:

  1. 200 gr dada ayam cincang
  2. 250 gr udang kupas, kemudian cincang kasar
  3. 1 butir telur kocok
  4. 1 sdm tepung tapioka
  5. ½ sdt lada bubuk
  6. 2 siung bawang putih
  7. 2 sdt bawang putih goreng
  8. ½ sdt kaldu bubuk
  9. Garam, gula, air es secukupnya.

Bahan Kuah:

  1. 1L kaldu ayam
  2. 4 siung bawang putih goreng yang telah di geprek
  3. ¼ sdt lada bubuk
  4. 1 sdt kaldu ayam bubuk
  5. ½ sdt gula pasir
  6. 1 buah batang seledri, dan ikat simpul.

Bahan Pelengkap:

  1. 1 buah batang daun bawang iris halus
  2. 1 buah batang seledri, iris keil
  3. Kecap secukupnya
  4. Saus sambal secukupnya
  5. Bawang goreng.

Cara Membuat Bakso Kuah:

  1. Setelah semua bahan sudah siap, campurkan bawang putih goreng, bawang putih mentah, lada, gula dan garam, lalu haluskan
  2. Lalu masukkan udang cincangm ayam, dan tepung tapioka, kemudian tambahkan telus dan bumu yang telah di haluskan tadi
  3. Lalu tambahkan kaldu bubuk, kemudian aduk hingga rata
  4. Jangan lupa tambahkan air es secukupnya, agar bakso menjadi lebih kenyal
  5. Selanjutnya, pnaskan air untuk merebus bakso. Lalu bentuklah bakso menggunakan tangan dengan ukuran sesuai selera kamu. Lalu masukkan kedalam air yang telah dipanasi tadi
  6. Jika sudah mengapung ke permukaan, angkat dan tiriskanlah bakso nya
  7. Untuk membuat kuahnya, cukup masak semua bahan yang telah disiapkan. Kemudian beri air, dan jangan lupa cicipi rasanya
  8. Setelah mendidih, matikan kompor
  9. Langkah selanjutnya, tata bakso dan bahan pelengkap lain seperti mie maupun sayuran ke dalam mangkok. Setelah itu siram dengan kuah bakso yang telah dibuat.

2. Resep Bakso Ayam Goreng Jagung Manis

Resep Bakso Ayam Goreng Jagung Manis
Kreasi bakso ayam satu ini cukup menarik dan diminati oleh banyak orang, terutama oleh anak-anak.

Cara membuatnya pun terbilang cukup mudah, karena bahan untuk membuatnya pun bisa kamu dapatkan di supermarket ataupun di pasar.

Bahan-Bahan Bakso Goreng Jagung Manis

Berikut adalah bahan untuk membuat ayam goreng jagung manis:

  1. 25gr Keju yang telah di parut
  2. 2 sdm margarin
  3. 2 butir telur ayam yang telah di kocok lepas, sebagai bahan untuk pelapis
  4. 2 sdm susu kental manis, bebas merk
  5. 50 gr tepung terigu
  6. 1 daging ayam bagian paha atas yang telah di giling
  7. 1 buah jagung manis yang telah dipipil dan direbus
  8. 150gr tepung panir orange
  9. 150ml susu cair segar
  10. Bawang bombay secukupnya
  11. 1 batang daun seledri, cincang halus
  12. 1 sdt pala bubuk
  13. Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Bakso Goreng Jagung Manis

Cara membuat bakso ayam goreng jagung manis ini relatif mudah dan praktis. Cukup lakukan langkah-langkah berikut dengan seksama:

  1. Panaskan margarin terlebih dahulu. Jika sudah panas, masukkan bawang bombay dan tumis hingga harum. Kemudian masukkan ayam yang sudah di cincang hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
  2. Setelah kecokelatan, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga teksturnya menjadi grainy. Pada saat itu, tambahkan susu cair secara perlahan sambil diaduk hingga rata.
  3. Jika adonan licin, tambahkan jagung, keju parut, pala bubuk, susu kental manis dan daun seledri yang sudah kamu siapkan sebelumnya. Kemudian aduk semua bahan sampai merata, angkat dan tiriskan.
  4. Ambil adonan sedikit demi sedikit dan bentuk menjadi bola-bola menggunakan dua sendok. Setelah itu, celupkan bola-bola ke dalam tepung panir dan telur yang sudah dikocok. Lalu kembalikan adonan ke tepung panir lagi.
  5. Goreng bola-bola dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api sedang. Tunggu hingga bola-bolanya berwarna kuning keemasan.

3. Resep Bakso Ayam Goreng

Resep Bakso Ayam Goreng
Selain disajikan dengan kuah yang gurih dan segar, aneka resep bakso ayam juga banyak diolah dengan cara digoreng.

Biasanya bakso ayam goreng ini hanya dijadikan sebagai cemilan dengan dressing sebagai pendampingnya, membuat rasa bakso ayam tersebut semakin mantap.

Berikut rincian cara membuat bakso ayam dan bahan-bahannya:

Bahan:

  1. 200gr daging ayam fillet, lalu cincang
  2. 250gr udang kupas, cincang kasar
  3. 1 butir telur, lalu kocok lepas
  4. 1sdm tepung tapioka
  5. ½ sdt lada bubuk
  6. 2 siung bawang putih
  7. 2sdt bawang putih goreng
  8. ½ sdt kaldu bubuk
  9. 2 batang seledri, potong halus
  10. Gula secukupnya
  11. Garam halus secukupnya
  12. Air es secukupnya.

Cara Membuat Bakso Goreng:

  1. Buat bumbu halus untuk penyedap rasa yang terdiri dari bawang putih mentah, bawang putih goreng, merica, gula, dan garam.
  2. Campur udang cincang, ayam cincang, tepung tapioka, telur, dan bumbu halus di wajan berbeda. Aduk hingga benar-benar rata,
  3. Tambahkan kaldu bubuk dan irisan seledri, aduk kembali.
  4. Siapkan minyak yang telah dipanaskan dengan api sedang.
  5. Jika minyak sudah siap, lalu bentuk adonan bakso menggunakan 2 sendok dan masak langsung di minyak. Balik berulang-ulang sampai warnanya kuning keemasan.
  6. Angkat, lalu tiriskan dan sajikan dengan saus tomat, saus sambal dan mayonaise.

4. Resep Bakso Ayam Bakar Madu

Resep Bakso Ayam Bakar Madu
Varian resep yang tak kalah kreatif adalah bakso ayam bakar madu. Varian bakso ini juga enak dan disukai berbagai kalangan.

Sangat cocok untuk dijadikan camilan santai sambil menonton TV atau bercengkrama dengan teman-teman kamu. Bahan dan cara membuatnya juga relatif mudah dan sederhana.

Bahan-Bahan Bakso Ayam Bakar Madu

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat bakso ayam bakar madu adalah sebagai berikut:

  1. 150gr ayam giling
  2. Mentega secukupnya untuk olesan
  3. Secukupnya madu murni
  4. 1 sdm tepung
  5. 2 sdm tepung tapioka
  6. 2 siung bawang putih halus
  7. Bumbu bakar yang terdiri dari kecap manis, kecap manis, saus tomat, saus sambal, dan saus tiram secukupnya.

Cara Membuat Bakso Bakar Madu

Berikut langkah-langkah yang bisa kamu ikuti untuk membuat bakso ayam bakar madu yang enak:

  1. Pertama-tama, campur semua bahan jadi satu, lalu aduk bahan-bahan tersebut sampai semua adonan benar-benar kalis dan halus.
  2. Langkah selanjutnya adalah membentuk adonan yang sudah kalis menjadi bola-bola kecil. Kamu juga bisa membuatnya menggunakan teknik dua sendok biasa.
  3. Setelah semua adonan menjadi bola-bola, masukkan bola-bola tersebut ke dalam air mendidih. Tunggu beberapa saat hingga bakso naik ke permukaan. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
  4. Sambil menunggu bakso dingin, buat bumbu untuk membakar bakso. Caranya relatif mudah, cukup campur kecap manis, kecap asin, saus sambal, saus tomat, saus tiram dan jangan lupa madu.
  5. Setelah bakso dingin dan bumbu sudah siap, kemudian masukkan bakso ke dalam bumbu. Biarkan selama sepuluh hingga lima belas menit agar bumbu meresap ke dalam bakso dengan sempurna. Setelah itu tusuk bakso dengan tusuk sate.
  6. Panggang atau bakar bakso yang sudah ditusuk dengan tusuk sate hingga matang. Dan jadilah bakso ayam bakar madu yang enak.

5. Resep Bakso Ayam Rambutan

Resep Bakso Ayam Rambutan
Meski terdengar cukup aneh, namun kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan nama olahan bakso yang satu ini.

Ya, bakso yang menggunakan soun sebagai tambahannya. Bentuk soun yang menyerupai bulu pada buah rambutan inilah yang kemudian menjadi dasar mengapa olahan ini disebut bakso rambutan.

Daripada penasaran, berikut cara membuat bakso ayam rambutan:

Bahan:

  1. 700 gr daging ayam bagian dada
  2. 70 gr tepung tapioka
  3. 1 bungkus soun, rendam dalam air panas lalu potong kecil-kecil
  4. 2 butir telur
  5. 4 siung bawang putih
  6. 2 sdm bawang merah goreng
  7. 1 sdt kaldu bubuk
  8. 2 sdt garam halus
  9. 1 sdt lada bubuk putih.

Cara Membuat Bakso Rambutan:

  1. Bersihkan ayam terlebih dahulu lalu simpan dalam freezer selama 30 menit. Selanjutnya, potong ayam menjadi potongan-potongan kecil agar mudah digiling
  2. Tempatkan daging dalam food processor, diikuti dengan bumbu. Biarkan semua bahan diaduk dan digiling halus
  3. Jika adonan terlihat halus, pindahkan ke mangkuk dan tambahkan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata
  4. Tambahkan potongan soun yang sudah direndam air panas, lalu aduk kembali
  5. Lalu masukkan kembali adonan ke dalam freezer. Sambil menunggu adonan dingin, siapkan air panas untuk merebus bakso
  6. Jika airnya telah panas, cetak adonan menggunakan tangan dengan ukuran bakso yang bisa disesuaikan sendiri
  7. Masak hingga bakso terangkat dan mengembang di atas permukaan air, lalu pindahkan ke kukusan agar tingkat kematangannya sempurna
  8. Untuk kuahnya sendiri, kamu bisa menggunakan kaldu ayam yang dicampur dengan bumbu seperti merica, bawang putih dan bawang goreng. Tambahkan juga irisan daun bawang dan seledri
  9. Sajikan bakso ayam rambutan selagi masih panas.

6. Resep Bakso Ayam Isi Telur

Jika sebelumnya kreasi bakso ayam dengan jagung manis, kali ini adalah aneka resep bakso ayam isi telur.

Meski terlihat ribet karena ada telur rebus di dalamnya, bakso ini tergolong mudah. Bahan-bahannya juga bisa didapatkan di supermarket terdekat.

Bahan-Bahan Bakso Isi Telur

Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu sebelum membuat bakso ayam isi telur.

Tak perlu khawatir, bahan-bahan tersebut bisa kamu temukan di supermarket, pasar atau bahkan warung di sekitar kamu. Berikut ini adalah bahan-bahan untuk membuat bakso ayam isi telur:

  1. 150 gr ayam yang telah digiling
  2. 1 batang seledri, iris tipis
  3. 1sdt garam halus
  4. Bawang merah yang sudah di goreng secukupnya
  5. 2 siung bawang putih yang telah dihaluskan
  6. 4 butir telur, rebus dan kupas
  7. 2sdm tepung
  8. 2 siung bawang merah yang sudah dihaluskan

Cara Membuat Bakso Isi Telur

Ada beberapa langkah untuk membuat bakso ayam isi telur ini. Perhatikan baik-baik langkah-langkah di bawah ini:

  1. Pertama kamu harus mencampur bahan yang ada yaitu ayam giling, tepung terigu, bawang putih, bawang merah, bawang daun dan garam halus. Campur semua bahan hingga halus merata dan menjadi satu.
  2. Langkah selanjutnya ambil adonan daging secukupnya dan tempelkan pada semua sisi telur ayam rebus.
  3. Didihkan air lalu masukkan 2 siung bawang putih. Kemudian masukkan adonan bakso ke dalam air rebusan tersebut. Tunggu beberapa menit hingga adonan bakso mengapung di permukaan air.
  4. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Kemudian menjadi bakso ayam isi telur yang siap dihidangkan. Kamu bisa melakukannya dengan sup atau dengan saus bakso itu sendiri. Selain itu, kamu bisa menaburkan bawang goreng dan daun seledri untuk menambah kelezatan sajian bakso tersebut.

7. Resep Tahu Bakso Ayam

Resep Tahu Bakso Ayam
Selain bakso goreng biasa, kamu juga bisa menikmati jajanan lain dengan bahan bakso yaitu tahu bakso ayam.

Rasanya tidak kalah dengan bakso goreng, hanya saja kamu akan menemukan kombinasi tahu yang dilumuri telur kocok sebagai keluaran dari bakso tersebut. Mari kita lihat resep lengkapnya di bawah ini:

Bahan:

  1. 250gr ayam fillet
  2. 4 sdm tepung tapioka
  3. 2 siung bawang putih, haluskan
  4. 1 sdm lada putih
  5. 1 telur
  6. 600 ml air es
  7. Bawang merah goreng dan bawang putih goreng sesuai selera
  8. 1sdt soda kue
  9. Tahu kuning yang bagus secukupnya.

Cara Membuat Tahu Bakso Ayam:

  1. Bersihkan ayam fillet lalu diamkan di dalam freezer hingga membeku, agar lebih mudah saat dihaluskan
  2. Selanjutnya campurkan tepung tapioka dan soda kue, pisahkan sementara
  3. Haluskan bumbu menggunakan blender dan campur dengan campuran tepung
  4. Jika sudah maka blender ayam beku hingga halus dan tambahkan campuran kering yang telah dicampur sebelumnya. Tunggu hingga tercampur rata
  5. Setelah adonan bakso selesai, siapkan tahu yang sebelumnya telah direndam dalam kaldu ayam asin agar terasa nikmat
  6. Keluarkan bagian dalam tahu dan ganti dengan adonan bakso
  7. Siapkan telur kocok dan gulingkan bakso tahu ke dalam telur
  8. Siapkan minyak panas dan goreng bakso tahu dengan api kecil, tunggu hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan
  9. Sajikan tahu bakso ayam dengan saus dan mayonaise atau bagi kamu yang suka pedas bisa juga menggunakan cabai rawit segar.

8. Resep Bakso Ayam Kenyal

Aneka resep bakso ayam berikutnya adalah bakso ayam kenyal. Pernah makan bakso tapi baksonya tidak kenyal? Rasanya pasti kurang nikmat, kan?

Tapi jangan khawatir, pada artikel kali ini kami akan menjelaskan cara membuat bakso ayam yang kenyal dan enak.

Bahan Bakso Kenyal

Untuk membuat bakso ayam yang rasanya kenyal dan enak, kamu harus terlebih dahulu menyiapkan bahan-bahannya. Berikut ini adalah daftar bahan-bahan yang perlu kamu perhatikan:

  1. 700gr dada ayam segar
  2. 1sdt rasa ayam royco
  3. 1sdt bubuk lada putih
  4. 70gr tepung tapioka segar
  5. 2sdt garam
  6. 2 butir telur utuh
  7. 1sdm bawang merah goreng.

Cara Membuat Bakso Kenyal:

  1. Setelah mengumpulkan semua bahan di atas, maka kamu siap membuat bakso ayam yang kenyal. Perhatikan step by step berikut untuk membuat bakso ayam alot yang maksimal dan enak.
  2. Pertama yang harus kamu lakukan adalah membersihkan daging ayam hingga bersih. Kemudian simpan dalam lemari es atau freezer selama 30 menit. Setelah itu, potong daging ayam dengan ukuran sedang.
  3. Masukkan semua bahan bakso ayam yang kenyal ke dalam blender kecuali tepung tapioka. Setelah itu, giling adonan hingga halus dan rata.
  4. Jika adonan sudah kalis, pindahkan ke wadah lain. Kemudian masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Lakukan terus menerus hingga semua bahan tercampur rata dan halus.
  5. Masukkan adonan yang sudah halus dan rata ke dalam freezer beberapa saat. Di sela-sela, ambil panci berisi air dan didihkan.
  6. Keluarkan adonan dari freezer dan bentuk bakso dengan dua sendok. Setelah selesai, segera masukkan bakso ke dalam air mendidih.
  7. Masak bakso hingga bakso mengembang dan terlihat mengapung di permukaan air. Kemudian angkat, tiriskan dan kukus agar bakso lebih matang.
  8. Waktu menunggu pengukus bakso cukup lama, jadi gunakan waktu itu untuk memasak kuahnya. Masak kaldu dengan tulang sapi atau tulang ayam.
  9. Jangan lupa tambahkan bumbu tambahan seperti bawang putih, merica dan bawang goreng. Dan selesailah cara membuat bakso ayam yang kenyal ini.

Kesimpulan

Itulah sedikit informasi mengenai cara membuat dan aneka resep bakso ayam blender yang bisa kamu coba buat dirumah, untuk dijadikan camilan bersama teman maupun keluarga.

Cara membuat bakso ini terbilang cukup mudah, tetapi ada beberapa tips and trick yang bisa kamu ikuti untuk mendapatkan hasil yang lebih enak dan nikmat lagi lho.

Pertama, yang pastinya sudah banyak yang tahu. Yaitu dengan menambahkan air es ataupun batu es ke dalam adonan, hal ini dapat membuat daging dan tepung menyatu lebih sempurna sehingga bakso akan lebih kenyal lagi.

Tapi, jikalau kamu tidak ingin menggunakannya. Maka kamu bisa mengganti nya dengan membekukan adonan ke dalam freezer selama kurang lebih 30 menit, sebelum direbus.

Lalu, jika kamu ingin membuat kuah bakso yang gurih dan segar maka kamu bisa menambahkan tulang ayam ataupun sapi saat membuat kuah bakso tersebut.

Karena kaldu yang terdapat pada tulang sapi ataupun ayam akan membuat rasa akan lebih terasa gurih lagi.

Dan jika kamu tidak memiliki masalah pada kesehatan, maka kamu bisa menambahkan sedikit penyedap rasa. Tetapi, jangan terlalu banyak juga ya.

Lalu, kamu juga bisa menambahkan bahan pelengkap dari kreasi olahan bakso ayam ini. Kamu bisa menambahkan bahan-bahan seperti, pangsit, tahu, maupun mie.

Demikianlah artikel mengenai aneka resep bakso ayam blender dan jangan lupa untuk terus kunjungi website Infokekinian.

Karena kami juga memiliki banyak informasi dan rekomendasi lain yang tentunya akan bermanfaat dan membantu sobat kekinian.

/* */