5 Resep Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa, Lezat dan Mudah Dipraktikkan di Rumah

Temukan kelezatan hidangan tradisional Indonesia dengan resep tempe bacem tanpa air kelapa. Memasak merupakan seni yang tak lekang oleh waktu. Salah satu kekayaan kuliner Indonesia yang terus menggoda selera adalah tempe bacem. Apalagi jika disajikan tanpa menggunakan air kelapa, sensasi cita rasa yang dihasilkan tentu lebih menggoda.

Dalam artikel ini, infokekinian akan membahas dengan detail tentang resep dan cara membuat tempe bacem tanpa air kelapa, sehingga kamu dapat menciptakan hidangan lezat ini di dapur kamu sendiri.

Resep Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa

Berikut adalah beberapa resep tempe bacem tanpa air kelapa lezat dan mudah di buat dirumah:

1. Resep Tempe Bacem Kecap Manis

Bahan-bahan:

• 500 gram tempe, potong-potong
• 200 gram gula merah, serut halus
• 4 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sendok teh ketumbar, sangrai dan haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 liter air
• 2 batang serai, memarkan

Cara membuat:

1. Tumis daun salam, daun jeruk, dan serai dengan minyak goreng hingga harum.
2. Masukkan gula merah, kecap manis, ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga larut.
3. Masukkan potongan tempe ke dalam tumisan bumbu.
4. Tambahkan air, masak hingga tempe matang dan bumbu meresap.
5. Angkat tempe bacem dan sajikan.

2. Resep Tempe Bacem Manis Pedas

Bahan-bahan:

• 500 gram tempe, potong-potong
• 200 gram gula merah, serut halus
• 4 sendok makan saus sambal
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sendok teh ketumbar, sangrai dan haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 liter air
• 2 batang serai, memarkan

Cara membuat:

1. Tumis daun salam, daun jeruk, dan serai dengan minyak goreng hingga harum.
2. Masukkan gula merah, saus sambal, ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga larut.
3. Masukkan potongan tempe ke dalam tumisan bumbu.
4. Tambahkan air, masak hingga tempe matang dan bumbu meresap.
5. Angkat tempe bacem dan sajikan.

3. Resep Tempe Bacem Jahe

Bahan-bahan:

• 500 gram tempe, potong-potong
• 200 gram gula merah, serut halus
• 4 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sendok teh jahe, parut
• 1 sendok teh ketumbar, sangrai dan haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 liter air
• 2 batang serai, memarkan

Cara membuat:

1. Tumis daun salam, daun jeruk, dan serai dengan minyak goreng hingga harum.
2. Masukkan gula merah, kecap manis, jahe parut, ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga larut.
3. Masukkan potongan tempe ke dalam tumisan bumbu.
   Tambahkan air, masak hingga tempe matang dan bumbu meresap.
4. Angkat tempe bacem dan sajikan.

4. Resep Tempe Bacem Bawang Putih

Bahan-bahan:

• 500 gram tempe, potong-potong
• 200 gram gula merah, serut halus
• 4 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh ketumbar, sangrai dan haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 liter air
• 2 batang serai, memarkan

Cara membuat:

1. Tumis daun salam, daun jeruk, dan serai dengan minyak goreng hingga harum.
2. Masukkan gula merah, kecap manis, bawang putih cincang, ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga larut.
3. Masukkan potongan tempe ke dalam tumisan bumbu.
4. Tambahkan air, masak hingga tempe matang dan bumbu meresap.
5. Angkat tempe bacem dan sajikan.

5. Resep Tempe Bacem Mede

Bahan-bahan:

• 500 gram tempe, potong-potong
• 200 gram gula merah, serut halus
• 4 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 100 gram mede, sangrai
• 1 sendok teh ketumbar, sangrai dan haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 liter air
• 2 batang serai, memarkan

Cara membuat:

1. Tumis daun salam, daun jeruk, dan serai dengan minyak goreng hingga harum.
2. Masukkan gula merah, kecap manis, mede sangrai, ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk.
3. Aduk hingga larut.
4. Masukkan potongan tempe ke dalam tumisan bumbu.
5. Tambahkan air, masak hingga tempe matang dan bumbu meresap.
6. Angkat tempe bacem dan sajikan.

Tips Tambahan

Tambahan tips yang dapat memperkaya pengalaman memasak dan mengolah resep tempe bacem tanpa air kelapa adalah sebagai berikut:

1. Eksperimen dengan Rasa

Jangan ragu untuk bereksperimen dengan rasa dalam resep tempe bacem ini. Kamu bisa menyesuaikan jumlah gula merah, kecap manis, atau bumbu lainnya sesuai dengan selera kamu dan anggota keluarga. Lakukan penyesuaian sesuai dengan preferensi rasa masing-masing.

2. Perhatikan Konsistensi Tempe

Pastikan konsistensi tempe yang kamu gunakan cukup empuk namun tetap padat. Pilih tempe yang segar dan berkualitas baik untuk hasil terbaik. Jika tempe terlalu keras, kamu dapat merendamnya dalam air hangat sebelum dimasak agar lebih mudah menyerap bumbu dan proses memasak lebih efisien.

3. Simpan dalam Wadah Tertutup

Setelah memasak, simpan tempe bacem dalam wadah kedap atau wadah tertutup untuk menjaga kesegarannya lebih lama. Hal ini juga membantu bumbu meresap lebih dalam ke dalam tempe, sehingga rasanya semakin nikmat.

4. Penyajian Kreatif

Jika kamu ingin menghadirkan sajian yang lebih menarik, pertimbangkan untuk menambahkan hiasan atau tambahan pada hidangan tempe bacem.

Kamu bisa mencoba menambahkan irisan cabai merah atau bawang sebagai hiasan, atau menyajikannya di atas daun pisang untuk memberikan sentuhan tradisional pada hidangan kamu.

5. Simpan Sisa untuk Bekal

Tempe bacem tanpa air kelapa juga bisa menjadi pilihan yang baik sebagai bekal untuk bekerja atau sekolah. Masaklah lebih banyak dari yang kamu butuhkan dan simpan sisa hidangan dalam wadah kedap udara di lemari es. Ketika kamu membutuhkan makanan cepat saji, tempe bacem ini bisa menjadi pilihan yang praktis dan lezat.

Kesimpulan

Dengan mengikuti resep tempe bacem tanpa air kelapa ini, kamu dapat menciptakan hidangan yang lezat dan memikat selera.

Tempe yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna akan membuat hidangan ini menjadi favorit di meja makan keluarga kamu. Selamat mencoba, dan semoga hidangan ini menjadi sajian istimewa di rumah kamu!